標題: [中式食譜] 木須肉絲 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-29 01:23 PM     標題: 木須肉絲

【材　 料】! H7 T. V9 l0 g9 t1 g" i

1 t. x3 Z+ E6 C. ~) Z豬肉絲www2.tvboxnow.com: r4 C( x3 f' b0 J: c9 [
80公克
! K6 _* R5 l% G/ n1 q8 U公仔箱論壇木耳
7 h2 E" o; v4 g0 w30公克
: j/ Q+ C7 ^1 }' A& }+ u0 }4 g- d- w公仔箱論壇韭黃段
1 H3 d3 T8 ~5 ~  ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb30公克
" y6 Y  Q; o) Q0 n公仔箱論壇辣椒
# }  F6 G; b4 {  M10公克
; R; ^# B7 e0 v+ d- _8 i3 Xtvb now,tvbnow,bttvb竹筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) z7 l6 W8 |3 |
10公克
' N+ Z' g: x) U# @' k. W5 @4 q【調 味 料】
2 S7 A1 p% z# R5 g. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i" W5 Z7 a9 h7 Iwww2.tvboxnow.com鹽www2.tvboxnow.com  ^8 Y; @& y8 M* i" k$ g
1小匙
; v4 _9 h8 }/ }8 ^9 i- nwww2.tvboxnow.com雞粉
5 J% N% ?) D8 [  p. P7 |2 }$ C1小匙
4 J! f  g. M! ?+ C2 H公仔箱論壇細砂糖+ q/ h- U9 u4 N2 J$ H% u1 r
1小匙
, Q4 M) l' g/ G/ d6 s0 w白胡椒粉
6 Y6 \9 `( J7 r8 h/ z! l1小匙# k4 f( V7 U6 n5 T! n
【醃　 料】
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# t& G$ Z$ i% P- H5 b0 u! X公仔箱論壇醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; ?* ~/ ]5 P3 z
適量
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適量
5 M$ i" E4 p- `3 Q3 }7 J7 ^tvb now,tvbnow,bttvb香油
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" q( G' s- R8 s太白粉
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' B( A7 C3 T7 D) _0 X- o6 i/ e& C$ iwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com4 ]0 G0 c( W5 ^9 A. ]$ ?
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1.木耳、辣椒、竹筍切絲。7 k; k$ }1 Y4 A  n/ @
2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; O6 d) T% C  _' x- o6 i+ E. x
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。
/ j( Y' `5 r7 x& ?' F$ f2 b5 J公仔箱論壇4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。

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