標題:
[中式食譜]
木須肉絲
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:23 PM
標題:
木須肉絲
【材 料】
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豬肉絲
7 V' f1 T" t9 h! }www2.tvboxnow.com
80公克
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木耳
( K: l" h. T$ @- \ [( J' G& d
30公克
7 _' V# O* \! d# q+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭黃段
3 I& X/ b+ H, X! V B
30公克
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辣椒
公仔箱論壇$ d( i' B" R. V5 C
10公克
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竹筍
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10公克
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【調 味 料】
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鹽
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1小匙
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雞粉
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1小匙
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細砂糖
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1小匙
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白胡椒粉
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1小匙
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【醃 料】
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6 C) ]+ A+ \4 }* \1 X& W K3 L3 K; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油
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適量
8 S' ^, }# |1 h& I, k
白胡椒粉
0 [1 @) b5 X) x: F# ^
適量
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香油
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適量
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太白粉
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適量
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【做 法】
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1.木耳、辣椒、竹筍切絲。
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2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。
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