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標題: [中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡 [打印本頁]

作者: 任盈盈    時間: 2007-11-4 03:55 AM     標題: 酒香味浓 学做台式三杯鸡

酒香味浓 学做台式三杯鸡www2.tvboxnow.com# B$ @5 A; Z( x" E: e4 f

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6 Q2 m5 u7 C. u6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- X( I6 ?; }/ |1 f& c公仔箱論壇    菜系:福建菜     原料: 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 www2.tvboxnow.com  r# W: H% Y! l0 |, o9 \  E5 ]
     特点: 口味甜咸、微辣,酒香味浓,菜品呈深红色。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, m5 `3 y& v' x( F; \# O+ B
     制作过程:  
  D6 g. J# a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb    1、鸡腿肉去骨,斩成块,加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
5 }7 c1 _4 L( {: @+ ^6 o) U6 q! @公仔箱論壇    2、起油锅至温油状态,先把整蒜瓣炸成金黄色,再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色,断生即可。  
7 E/ L  e/ \5 K1 y) a/ z    3、锅中留少许油,放干辣椒三根、煸出香味,放清汤,加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒,出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
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