Board logo

標題: [中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡 [打印本頁]

作者: 任盈盈    時間: 2007-11-4 03:55 AM     標題: 酒香味浓 学做台式三杯鸡

酒香味浓 学做台式三杯鸡& a5 u, r4 G9 ]/ O$ I

5 U! I- q7 s% ?7 I+ M[attach]167756[/attach]
" T: ^5 v4 e" `4 x' R2 R8 _2 K : g7 l  p) A4 B1 Q' `% v- o

1 X# Q3 f) z0 C) }www2.tvboxnow.com    菜系:福建菜     原料: 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
% E8 y0 Z8 l9 g6 D' ~www2.tvboxnow.com     特点: 口味甜咸、微辣,酒香味浓,菜品呈深红色。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 o, z: [3 n9 o& a
     制作过程:  " Z" |# W1 G* N" A! a  S( r8 U
    1、鸡腿肉去骨,斩成块,加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
% L9 L( b. Y2 v; g( M公仔箱論壇    2、起油锅至温油状态,先把整蒜瓣炸成金黄色,再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色,断生即可。  www2.tvboxnow.com5 E6 H( O) s4 |- w% [
    3、锅中留少许油,放干辣椒三根、煸出香味,放清汤,加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒,出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; n3 l( o0 j1 m. L9 b" E





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0