Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
面包糖-----------一碗' c8 N" S- _; x) ~
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
面粉------------一小碗公仔箱論壇8 ?, |9 Y9 n* G! E+ D
肉碎------------2團這樣2 x( z' f$ O7 @& J" D1 w
玉蜀黍----------小小碗/ E7 ^0 L6 {6 j: r9 s: r
Onion-----------爆香用公仔箱論壇. j) z7 S: P' V" W* Z8 w& U
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Procedures:
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。www2.tvboxnow.com% @( M. S6 ^- ?1 D. o
4.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! v% {- c! F, H, Y5 x
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。/ ?9 e: v# m$ Y8 }
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。# m2 C. K$ m6 t' ]3 {$ h
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。