
www2.tvboxnow.com, _4 |2 B* N r BKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 ?+ r4 p. T8 F) U$ u 通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇5 f" ?0 C" }2 f$ M 脆脆的餅皮咬下去,里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。公仔箱論壇3 L# S9 ?4 V0 D y! x& ?) Q 說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。tvb now,tvbnow,bttvb( q9 z9 P) D9 I1 _7 T( \" R5 P ----------------------------------- Ingredients:Potato----------數粒tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 H* m+ E5 ~ 面包糖-----------一碗9 Z: x* C8 I' g; Z' y7 _* A) V {1 q$ W' ]+ q 雞蛋------------1-2粒(蛋液) 面粉------------一小碗 肉碎------------2團這樣% [7 ?* J8 e$ ? T8 ] 玉蜀黍----------小小碗www2.tvboxnow.com4 r/ l! \$ K; f Onion-----------爆香用/ K" T, [9 P, c/ v4 P# K -----------------------------------, j* D$ z+ \1 W0 n5 w Procedures: 1.將馬鈴薯切片,放入水中煮或者是蒸,至軟軟。(切記不要切的太大塊,不然很難熟,很難軟。) 2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥,備用。 3.Onion下鍋爆香,倒入肉碎,抄至熟,加入玉蜀黍繼續翻炒。0 E& p9 U) [1 k# | 4.加入胡椒粉及鹽調味。www2.tvboxnow.com. T/ e2 R# @( Y* ?9 Q- n* O 5.再倒入全部的馬鈴薯泥,炒均勻,自己試試味道,不過也別吃完 XD。 6.關火,待熱熱的薯泥冷,這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。 7.現在做面包糖,當然也可以到外面去買現成的,外面買的會比較帶層次感,自己做的會比較小...把面包皮去掉,並將面包撕成幾片,放入攪拌機攪碎,備用。 8.將薯泥捏成橢圓形,或者你自己想要的形狀也可以,沾上一層面粉,一層蛋液,接下來黏上面包糖。1 P) z* r0 [7 [ 9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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