標題: [中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

材料tvb now,tvbnow,bttvb, r: t& ~! [" w0 S8 ^6 n5 `% d
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量$ X8 \% u) Z+ H0 l1 F, d
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調味料
( X8 k8 ~" s0 d; D; mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com5 O8 P* {7 d. x$ C' a9 R! s1 e

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做法tvb now,tvbnow,bttvb, z9 @. m8 I* K) _) b& e9 e
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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  G4 z; Z5 r% [1 Z' S公仔箱論壇2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 www2.tvboxnow.com" @2 \1 F' \; s" b, D3 N( F
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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作者: alh2733    時間: 2012-2-3 11:30 AM

在市場看到娃娃菜模樣很新奇
* Q( ?; _: d( h+ z. B一直疑惑怎麼料理www2.tvboxnow.com5 T' [+ X+ }5 C* [3 j$ @
謝謝提供實用的食譜tvb now,tvbnow,bttvb0 C  K2 J& n" \& e- [- Z$ E
吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
; v, r# S% R$ ^; b( D  F5 X就是道色香味俱全的主食餐點

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