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標題: [甜品] 黑胡椒肉桂瓜子曲奇 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-2-1 05:30 AM 標題: 黑胡椒肉桂瓜子曲奇

材料
牛油 270克、幼砂糖 90克、蛋白 45克、肉桂粉 1湯匙、黑胡椒 1/4茶匙、低筋麪粉 400克、黑瓜子（去殼） 20克、南瓜子（去殼） 30克、蛋黃 1隻! S. n. [# l2 D& i9 g ?/ X
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做法公仔箱論壇5 w' {- h! K" a( M, F
1.牛油、糖用電動打蛋器的慢速拌勻，加入蛋白繼續慢打至勻，篩入低筋麪粉、肉桂粉、黑胡椒，下南瓜子搓成麪糰。
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2.麪糰分成每份約 20克的小麪糰，搓成圓球，放在鋪上焗爐紙的焗盤上，壓扁，掃上蛋黃，貼上 3塊黑瓜子。tvb now,tvbnow,bttvb1 U" K0 ~8 H6 }3 v4 B& r

3.將焗盤放入預熱至 170℃焗爐，焗 20分鐘即可。

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