標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:39 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 ?( R$ W; Z6 F1 L2 y' f3 O! g
法國鵝肝 3 塊
. M2 Q6 v: E4 f2 e8 ~+ Zwww2.tvboxnow.com高筋麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 a- N' E8 e+ }+ n. B" b
橄欖油 80 毫升www2.tvboxnow.com4 c7 s, F% d, k) I0 {
意大利黑醋汁 20 毫升
9 X2 d) R( A  h% g& q1 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x& a6 o- x3 X' d  o" A
黑胡椒 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K  P9 |5 n, F$ n, b: g* U" Y; Z
鹽 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E$ T( z' x. m8 l% b
砂糖 ½ 茶匙! a5 S2 ~0 Z/ _7 }( g- n, _3 m; P

9 U4 ?! `: h5 a6 |, F6 X; D: Stvb now,tvbnow,bttvb制法：
' P1 h8 O- H! B' z) l公仔箱論壇(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
5 K9 I# C8 p2 j. }( w(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 Y8 \: }' \! z9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% U7 |1 }! v! c8 m2 X
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