Board logo

標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:39 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

材料:' U, [6 G8 ~% E0 e3 M
法國鵝肝 3 塊
3 q2 ?/ _* ^% B7 k- o& i0 ]公仔箱論壇高筋麵粉少許
& K/ }3 |* g+ K0 `橄欖油 80 毫升
- [$ e( @: m* A9 T% P1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋汁 20 毫升
, V2 L0 s1 D0 Z3 v蒜蓉 1 茶匙
. G8 x! X7 I  Hwww2.tvboxnow.com黑胡椒 ¼ 茶匙- j2 W  `: @8 M6 E
鹽 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 b1 {$ |/ j7 `" Y
砂糖 ½ 茶匙
+ k/ F! W$ g4 l$ v1 U* atvb now,tvbnow,bttvb; E, R/ G4 p: y
制法:
% ]8 z) J" W) v  n, |tvb now,tvbnow,bttvb(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉,然後煎,煎0既時候不要落油,鵝肝自己出好多油的,要用慢火煎,只可反一次,如果係手指尾0甘厚的鵝肝,就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
) u6 i5 r0 p% @9 D) ]- |- y5 a(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
- j* V+ v7 I) T公仔箱論壇8 h( k6 G; X' d* e
更多食譜,請按此




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0