標題: [中式食譜] 火腿胭脂卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-4 05:21 AM     標題: 火腿胭脂卷

材料
3 L) f% E2 v' L2 Q胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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做法
) ]6 v9 q; E% ~3 q4 v5 b& H: ~www2.tvboxnow.com1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。
5 Y7 p. U$ H3 z0 t/ D( D+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |* u; _/ w+ @( d0 Mwww2.tvboxnow.com2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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2 V4 S. e3 c$ D. Ntvb now,tvbnow,bttvb3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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- e0 U4 Z- ?# o7 j: |公仔箱論壇4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。www2.tvboxnow.com8 n9 W* ~0 K* L  [3 n' H! s, F
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。, n9 |0 u' @+ ~, w% L8 g8 c

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