標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:15 AM     標題: 橙汁雞肉捲


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5 k6 @) e% ]% a" u: @【材　 料】
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青蔥 1支公仔箱論壇! F2 H6 t& T. X0 Y) G
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紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇( t% C7 H3 Y7 D- {2 _/ H+ Y1 W

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* T* h- ^& r4 X) f2 D# t7 D4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許
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& \& x8 L1 t, @, C5 j9 _白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc
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) t+ y' }+ x  n' r: H公仔箱論壇糖 1小匙公仔箱論壇; b# v3 J) C/ D3 W

) c, \. B6 n4 B$ l+ Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 少許
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9 L& [/ o9 Z! }1 o, }6 Y# ]* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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6 _8 N9 R, C% i. `' W/ z公仔箱論壇1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。- Q& S* {- {! ~& {; A7 }, m3 Z3 d
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2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。% N/ C# f: ]2 G- U: H: |3 a
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
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! e, t) L" `' `# x# B& twww2.tvboxnow.com4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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