標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬

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【材　 料】
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豬頸肉 300公克www2.tvboxnow.com' t) q8 y0 n( a, [5 M! ~' C; A

' b3 g$ c* B1 N2 B  Y銀芽 50公克
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香菜 2支
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蒜頭 2粒
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3 B  ^& ^8 r5 Q2 z0 Z5 r3 Q辣椒 1條
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( v1 i9 b) C5 o【調 味 料】
9 N2 z  O; D/ m6 \/ T2 _! a5 e2 {公仔箱論壇公仔箱論壇! f; g1 O! x( v5 c
蝦醬 1大匙
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! v  Q- ]3 W" k! K2 I4 X" E* Atvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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; K+ I, Q- o- n: E9 g% c* i公仔箱論壇花椒粉 1小匙
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0 e: Z+ I' V& G辣油 1小匙
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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 i9 e- W7 e: s" I

3 E- @" q+ H! a# ^& _1 ~公仔箱論壇【做　 法】
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. }0 J! T% y4 s- }www2.tvboxnow.com1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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. e- j% }/ X" [- Htvb now,tvbnow,bttvb2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。公仔箱論壇" d" {" s, l/ `: r4 m7 _
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3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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