標題: [中式食譜] 涼拌椒麻雞絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:17 AM     標題: 涼拌椒麻雞絲

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% J0 I; R/ B0 J) V【材　 料】
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雞胸肉 1片! F8 c/ I% i" ]
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洋蔥 1/2顆公仔箱論壇& a5 \4 h6 W7 M6 F/ @/ g: h
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韭菜花 50公克
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椒麻油 適量
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1 W- M- _! J+ r2 E- d0 f. J+ J【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a% _2 X' G# p9 l+ U9 s

# A2 X) H5 [* \  u8 g8 b: E* n# n2 i公仔箱論壇1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。* |" Z8 {8 g; f

5 N4 N* B& t1 Y1 C+ ^6 I) ^2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。公仔箱論壇6 K* E3 I* T& R
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3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】
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) D- h& \/ N7 l. J6 Z% Q椒麻醬tvb now,tvbnow,bttvb; p6 K9 A4 B6 b5 `3 S, d

4 u, S; `, p) r  L; d9 ~9 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條公仔箱論壇. j0 s+ ~/ S" ]. _# A( Z# p/ M7 X

+ o" g4 U9 o- p* n- a; J3 @調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
* {3 x( i1 c/ X6 s- R! c# `8 B公仔箱論壇: _5 ^9 P! H6 W7 n% y* g& v
作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。
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