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標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:46 PM     標題: 紅燒茄子

【材 料】
8 H. n) Z( J$ U% T1 D9 h* _+ H茄子  2條
8 Z  h8 @! K4 W) H9 v& l' E蒜仁  3瓣
! W3 S6 Q  R# g; Z" }$ M1 btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1小匙
/ d& S! q) L& k8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 c6 \3 D( J& W/ r, r* j
【調味料】
9 c& z" N- R" H- r; u+ `$ q醬油膏  2大匙 1 b: W! V5 ~& d( `# _- V/ S
水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. A- q. A0 C" A) j

* {8 a3 J5 H( W7 b; ?. awww2.tvboxnow.com【做 法】
. [  x: `5 F8 i4 y7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段,用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起;蒜仁切末;將調味料調勻備用。
+ @5 ~: J3 D# p0 nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ i$ {) |8 Q9 Z8 v' _( n
2.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法1的蒜末,再加入作法1的茄子和調味料,快炒均勻即可。




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