標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:46 PM     標題: 紅燒茄子

【材　料】
# a' m% [3 g5 V, ~: h公仔箱論壇茄子  2條
. w/ ~$ S5 K+ K+ J# x蒜仁  3瓣
# y4 r+ @. E+ d; a2 V沙拉油  1小匙
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& Q; e- O0 n( G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# L2 D  m$ K  e: z. Y; x
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 [2 y$ Z/ W0 ?
水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 `. [* o+ J* {. g

& D9 m5 h' p& y5 K( \; e+ L/ `【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( t0 f1 g; @' o) \1 ^3 |4 L! }
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。公仔箱論壇" n1 c& }% H/ g1 N/ e" J5 ~& v
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。

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