標題:
[中式食譜]
煎薑汁旗魚
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-6 05:13 PM
標題:
煎薑汁旗魚
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【材 料】
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旗魚
1片
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蔥花
少許
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橄欖油
1/2大匙
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薑汁醃醬：
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薑汁
1大匙
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& U. g( F+ G3 X, c- i @
酒
1小匙
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糖
1小匙
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' }' K& Y/ q! `2 N
蔥泥
1大匙
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【做 法】
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1.將所有薑汁醃醬的材料混合均勻備用。
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2.將旗魚洗淨，放入作法1的薑汁醃醬中醃約20分鐘備用。
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3.熱鍋，倒入橄欖油，放入作法2的旗魚與薑汁醃醬。
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4.以小火煎至旗魚兩面都金黃且熟透，撒上蔥花即可。
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