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標題: [健康食品] 藥膳「收心」提高效率 [打印本頁]

作者: sep168168 時間: 2012-2-8 07:31 AM 標題: 藥膳「收心」提高效率

台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：公仔箱論壇- k9 |, a3 H8 @' U1 s# V
心火旺tvb now,tvbnow,bttvb4 C% Y. e5 |9 s' I5 C$ f( T
【甘麥小米粥】tvb now,tvbnow,bttvb+ O" o7 b, d+ K3 @
材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。公仔箱論壇2 f$ T8 S/ r0 Z& Y( L7 _" @! n
【百合芹菜湯】
材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。
脾胃虛弱5 ?9 @9 K( ?# l6 {, g
【山藥排骨湯】) L- c8 {1 j3 h+ L1 o. Y$ M
材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。
【人參桂圓飲】
材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。
肝氣鬱結7 b& @$ @1 s$ b- D, K* m
【玫瑰逍遙茶】
材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。
【歡喜無憂飲】
材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。

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