標題: [烹飪技巧] 薑汁撞奶 [打印本頁]

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作者: mimiat    時間: 2012-2-8 11:06 PM     標題: 薑汁撞奶

薑汁撞奶+ l; _% H/ J) v1 K. C0 g/ K4 f
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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)公仔箱論壇# }. w" u* `1 y+ _) J+ C
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)公仔箱論壇5 ^( v" Q2 I5 U6 h8 B
糖: 1湯匙www2.tvboxnow.com- I& u2 Z& |# u% ?0 e) u
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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4 U' d6 ?0 W! h  D0 @  u不可以用微波炉

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作者: kwokhu    時間: 2012-3-22 04:24 PM

thanks for share!!!

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