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標題: [西式食譜] 橙汁肉排 [打印本頁]

作者: mimiat    時間: 2012-2-8 11:13 PM     標題: 橙汁肉排

橙汁肉排 tvb now,tvbnow,bttvb4 t; k" m- l/ O

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材料 6 W% P. A+ _" `1 B. w" W0 t
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腩 排 1斤 半
8 h7 \4 l; e# P2 b: z! A3 ltvb now,tvbnow,bttvb柳 橙 1個 tvb now,tvbnow,bttvb% ^, ~  t/ L" k! u
清 水 4中 式 湯 匙
5 L% l" z. h$ A0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
& r4 K* H/ j) J2 d! ~! `公仔箱論壇鹽 1/8茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 Q2 K0 ^. V/ v
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吉 士 粉 少 許
" ?9 ]4 z3 b7 g7 M6 `www2.tvboxnow.com水 適 量 2 L9 Z: D; l; [* T( B

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醃 料 :
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叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
1 }4 F# K) y. s3 ?9 z- B! Twww2.tvboxnow.com白 葡 萄 酒 1湯 匙 ) p0 C2 C; \" d; P* x

* U' f$ z2 w* j! l1 m& s' X公仔箱論壇鹽 1茶 匙
$ {% s- n; F9 |  y& l& Atvb now,tvbnow,bttvb生 粉 3湯 匙 ( L6 c3 _9 M7 _: d$ f+ O& K% F7 _
生 油 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 p' K1 w: C' d( o# s0 V! D* A

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# `, N/ U6 j# d. E' I. c; `3 x公仔箱論壇製法:  8 l# S+ W; j6 _7 L8 f. Q
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .+ W% x, [* ]5 \$ q

# m$ [3 x4 c- r! ?2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. www2.tvboxnow.com# O, C: g# a+ f" P, d, c
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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# S5 d( j( o; ]- I/ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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- M) |1 r' I' |% S& n0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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小貼士:
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  K8 D& i$ ^' g2 ?+ T  z
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .tvb now,tvbnow,bttvb9 J% f; ~- |6 F4 G( ?
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E8 I" }: |9 J( |

' ^+ h! N, ~% {4 M6 \. t7 m1 twww2.tvboxnow.com4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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3 S4 ?3 P  @4 z  Q8 d( j1 c3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒

作者: Low_B    時間: 2012-2-9 12:56 AM

Sounds pretty easy and tasty.
" Y; j; N; i4 _6 S* I, x2 t: `By the way ... what is O.K. 汁?




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