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標題: [西式食譜] 知心甜焗蝦（藍芝士白朱古力焗大蝦） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-2-9 05:19 AM 標題: 知心甜焗蝦（藍芝士白朱古力焗大蝦）

材料
大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克公仔箱論壇; z( f! a% P! z/ T

做法tvb now,tvbnow,bttvb( l. e- r' D8 G0 C
1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。! q7 h+ s2 z. _
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2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。公仔箱論壇# M" u; h) s) z z5 i, B0 q1 E6 @! i
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3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。
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4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。

作者: fatgor 時間: 2012-2-11 08:34 AM

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