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標題: [西式食譜] 鵝的心肝寶貝(香煎鵝肝配焦糖香蕉) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-2-9 05:19 AM     標題: 鵝的心肝寶貝(香煎鵝肝配焦糖香蕉)

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 _  O- _6 \
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉:細香蕉(切粒) 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb; K$ K2 {7 A# i( B

0 w. l" X# ]7 ^! x- k朱古力汁tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 a8 ^. _  v- z$ V% I( [% Z
青胡椒(切碎)少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克" n& E3 B$ w* b" t- D( p" N, d
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做法公仔箱論壇& K& Y# a  a, Z  G
1.忌廉隔熱水坐熱,加黑朱古力粒、牛油拌溶,下青胡椒碎拌勻,盛起,加入威士忌成朱古力汁。2 y4 p! Y. ~5 L) D

5 t1 Y1 ?2 v, M8 G. g, S5 h2.鑊中下砂糖,以中火煮至金黃色,加忌廉、牛油煮勻,加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化,熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb) U  i2 L; f" P  G

+ O; [7 w" `4 }) X; c9 N+ fwww2.tvboxnow.com3.鵝肝撒上鹽,拍少許麪粉。燒熱鑊下油,放鵝肝煎至金黃色,備用。
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4.碟上放沙律菜,放上焦糖香蕉及鵝肝,淋上朱古力汁即成。 . t7 U7 L$ j0 D& ^- E: C8 n

作者: fatgor    時間: 2012-2-11 08:33 AM

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