標題: [甜品] 松露朱古力橙酒杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-10 05:24 AM     標題: 松露朱古力橙酒杯

材料 www2.tvboxnow.com- `& b# a$ g8 w. z" Y4 l
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　
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魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
8 a( \, T4 P2 b5 s+ i* G$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
2 H% N3 T. o; i8 _' gtvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片浸軟，備用。www2.tvboxnow.com  j$ a- d7 U$ h& [% x) N
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。5 o3 Q6 K8 O; e8 ?$ ]3 p9 d

; m& a; w# e( \1 Q7 `9 F8 G& V3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。www2.tvboxnow.com. I6 n0 s! G# t, h
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 公仔箱論壇4 o8 d% X) N2 {1 {

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# t- M9 ]5 H5 y7 J. w$ U* p公仔箱論壇酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 www2.tvboxnow.com- Q$ o- n0 P# P- G

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 07:56 AM

thx you

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作者: kingbw88    時間: 2012-2-11 10:36 PM

thanks for sharing

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