標題: [甜品] 松露朱古力橙酒杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-10 05:24 AM     標題: 松露朱古力橙酒杯

材料 tvb now,tvbnow,bttvb( f  w8 ?9 B4 w1 \6 P- R- s
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　
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! v5 x* Z) c8 q4 Z9 S9 n& @% ^+ D$ t2 Ztvb now,tvbnow,bttvb啫喱
2 ^* j/ J' }2 Q' }6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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) @( C, N; U3 G2 _$ x: Gwww2.tvboxnow.com做法
* F0 W/ p3 c' p3 B( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚膠片浸軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' L4 M2 u; v
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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& \& z8 A6 p/ j; Mwww2.tvboxnow.com3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 3 u* G2 U8 k! ~6 m: Y( W/ k+ @5 t

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/ a" P7 g, T4 ^1 ^2 }& v貼士
6 a! R5 E8 I3 ~& s  y# L酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, b# C0 g; K+ w) u

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 07:56 AM

thx you

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作者: kingbw88    時間: 2012-2-11 10:36 PM

thanks for sharing

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