標題: [甜品] 松露朱古力橙酒杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-10 05:24 AM     標題: 松露朱古力橙酒杯

材料 tvb now,tvbnow,bttvb  G# z+ e. W" w5 t8 h4 \: T
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　
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啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' N5 A; @5 N
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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- Z* n2 F6 F8 m3 U. R1 }4 ~做法
$ e0 ~1 g! e$ q1 E2 ?6 p3 n公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。
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7 ~! u- E6 W+ ^; W8 B% t. z0 k' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇7 {, B  D9 B: s) v( R
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。公仔箱論壇/ f" A- i3 Q* T! O, E( w7 k: v/ V

! q' B* q. j) Z0 F: t4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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1 |1 ^: |  ~. h" ?; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士4 K! [1 _/ p& I0 U
酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 07:56 AM

thx you

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作者: kingbw88    時間: 2012-2-11 10:36 PM

thanks for sharing

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