標題:
[中式食譜]
一品豆腐
[打印本頁]
作者:
man19822
時間:
2012-2-10 07:47 PM
標題:
一品豆腐
0 t0 H6 a0 {. ]' K, q7 D6 K Q9 B
. w2 G0 r7 R5 M3 l
. U8 e1 h% K4 B. t1 ?" q. i' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙
4 |( D: ?3 {& y4 J2 F% k0 R$ L
, i6 u6 q$ j/ ~; |( ]& M" [& E& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制法过程
! G! ^4 ]( c0 K( w2 p9 z) q Xwww2.tvboxnow.com
6 L1 q( r0 ^5 P# B5 d
1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。
" H* L Z1 g& ^: H7 G3 j公仔箱論壇
; |* F& H9 U' `, _1 s! h8 z& \8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 将作法1过筛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. @& c( G/ n& P2 A. \* N5 S
& E) `# U$ f) f5 F c
3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。
4 d: v/ M4 N. D' D8 z
; [; M9 | B! b! ~( f# `: c公仔箱論壇
5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, a) a$ L$ C- Q+ o( r) i; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. J5 A! R6 o, `7 V
6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。
* H# U% L1 u8 ]% L
/ m$ M7 T( A0 v5 g! vtvb now,tvbnow,bttvb
7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。
$ y) A, Z. t" A0 f. h, A# p
+ k. {1 @2 O/ J% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。
1 j/ y- h! y7 z! I; M' X, ~
' T4 R' i1 }% R" ]7 K
9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。
作者:
fatgor
時間:
2012-2-11 08:35 AM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 t0 H6 a0 {. ]' K, q7 D6 K Q9 B