標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲

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【材　 料】www2.tvboxnow.com3 U9 J$ |% @# E8 Z( Z% r' P! Z+ }
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墨魚 1尾
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青蔥 1支
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' P! C2 s/ u9 K# o1 T1 g* O( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑 10公克1 o, s0 V) j% a; W

9 t' W5 d' W' U( y4 Q$ V0 W+ @. `1 gwww2.tvboxnow.com辣椒 1/2條
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) v) w( D. A! A# ^2 O7 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* _5 v: ]& j8 n3 h  K  r' P+ m
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黑胡椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com- L( d+ F$ K8 [4 }, A$ v$ l& ?
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鹽 少許. r* b1 V3 J$ G/ N1 z) W# ]# @
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糖 1小匙公仔箱論壇5 y* |4 `) L' W& R8 z$ a) s
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醬油膏 1大匙1 F9 H8 ?1 p  O# V/ Q$ k* Y6 v
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香油 1小匙www2.tvboxnow.com5 e7 f' D2 g5 d7 I
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【做　 法】
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! J8 E2 E! a5 \% r/ P9 u公仔箱論壇1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。$ Z. ]3 u) t/ j4 _
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h  B' L$ P8 P, d1 c
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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