標題:
[西式食譜]
美國心形牛扒配鵝肝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-11 05:25 AM
標題:
美國心形牛扒配鵝肝
材料
( ?$ P/ L, g) c8 s- xtvb now,tvbnow,bttvb
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
: \$ n; e( Y& a$ P! C9 K, ?- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 I) M2 l6 V0 I+ ]0 p
q5 g: L; Y! s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb, [- l2 ^3 B& H8 S0 g4 _" j, \$ {
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
' m0 U9 M9 i5 u* ~# R
7 X3 y7 b/ @4 b: Y- ^9 dwww2.tvboxnow.com
2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
! X+ D- |& `# B9 C公仔箱論壇
, p: \- Y4 V4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
; C3 O5 l2 l& _- i+ m
+ D `$ }1 g; q3 J: m f. e
4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
tvb now,tvbnow,bttvb: E, }. k+ l6 f; o: j. Z. ?7 P$ ~
作者:
fatgor
時間:
2012-2-11 05:57 AM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
