標題: [中式食譜] 西芹透抽炒 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-12 10:57 AM     標題: 西芹透抽炒

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/ G2 ?% g4 s7 d) b) F【材　 料】
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透抽1尾
3 |3 b: b5 K; ^" f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- y, n5 \$ f7 i: ]
西芹 100公克
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辣椒 1條
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( X! `0 }- t: y% t2 Q6 R公仔箱論壇蒜頭 2顆
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙
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牛頭牌原味高湯 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* d. [7 n* w* `$ ]4 N# c" w8 d$ ?, S

" X0 r, W, Y2 U( ~公仔箱論壇【做　 法】
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: |5 Q& H1 g  U6 b+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。公仔箱論壇( p; l+ Q: w2 T* c+ X* c( ]9 b3 u1 c4 X
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2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇% S$ h4 f4 j, b' h0 N

# H' c/ N$ `5 F4 F: @2 w3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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