標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


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4 K0 p. q! V& k, d. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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& I8 t4 F5 ?1 m- x6 `; f豬腿肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 X9 u$ H" e

: v3 V/ P0 }; _+ B4 ?榨菜 30公克' u" `/ |: u  O3 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 i% T: W& ?5 W' g
小黃瓜 30公克
# g& c8 ]* e) Y公仔箱論壇( _: d* W2 \3 c! L; w
竹筍 20公克公仔箱論壇( Y! c; \" B+ F1 f

, N6 m  p. h9 e0 {& N$ F4 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克
" ~! J0 D( l, j+ g, g9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A. O, V- L- j' P0 p* X& H6 f8 Uwww2.tvboxnow.com蔥 10公克
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$ e" Q, M6 D5 Z; [) `- v. j辣椒10公克7 M, d/ N! B0 j  {5 ?6 a' r  O

' {( p$ x, P5 E+ r. p$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 a! p/ a3 O( f+ Y- twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇- @1 h9 J4 @0 U6 m5 r7 h+ d/ ^5 T
鹽 1/2小匙
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細砂糖 1小匙
2 Y  t% E9 B0 }) B/ X公仔箱論壇3 I% [* S( d, Q' b  n3 D. H6 d
雞粉 1小匙
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3 m  i% U' Z8 V花椒粉 1/2小匙
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9 f, R& x! e5 \) T+ _5 F$ Y, o& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50㏄) P8 R% W% y) v- U

; a. B- ]: P. w$ mwww2.tvboxnow.com【醃　 料】
2 i# a/ w7 U: }; q5 _8 o8 d公仔箱論壇/ o1 h: L, r3 t! o5 j- d' D+ @
醬油 適量
' x& R6 _: }* o3 @公仔箱論壇
2 Y9 ^& ~) {  N0 J) j& T* z/ B/ _* p白胡椒粉 適量
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% ?, B, m  [3 ]1 R% T: P& ztvb now,tvbnow,bttvb香油適量
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- q5 h3 M! W6 _" t0 C) s: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
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【做　 法】www2.tvboxnow.com8 |) m/ p" t9 C
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
: Q3 J$ ?- d0 ^0 @$ a7 ?1 }  btvb now,tvbnow,bttvb2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。0 g, s% ]' ^. w1 z
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
& r8 R1 `- ^( |$ O9 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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