標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞

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+ `" D9 F, b3 B% o! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 c8 K6 h  m7 i2 _' G

2 C% U* d, H) ]tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 250公克公仔箱論壇! t# O/ s/ n# ?' @/ R

0 w1 X3 P1 w0 H公仔箱論壇乾香菇 5公克
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" {+ `" j9 k+ y公仔箱論壇紅蔥頭 10公克
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$ b2 g5 d5 h( U2 F' m4 ~蝦米 5公克. d$ m7 F5 l# ?. }; y, {/ o
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肉絲 5公克
+ s4 y) Y" m0 f* jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# \9 a( C9 A1 T0 {: q& I
糯米 20公克
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太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 }# d, f- `4 q  f6 Z; g* z8 h

% J+ \0 `1 F' b/ P# d7 B2 C# Swww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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) e; Z) t7 T1 b/ K+ L9 M公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 Q3 u5 [& J* R& e9 A% D2 t0 z

. s5 j: ~; H. L5 x' B公仔箱論壇牛頭牌原味高湯 100㏄公仔箱論壇& E- l' n( ]& h7 D* E7 _* P

2 S8 A; g) A# x1 F+ R- \4 c' h( l公仔箱論壇醬油 1/2小匙
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【醃　 料】# M6 q- R' ~, ]9 ?1 q

; d+ k9 i% a, ]5 ~! A- z) @. L公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬 1小匙
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) w- U% n* B, N* T  q  t, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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【做　 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
# m2 R6 x0 N4 l( i! {. \8 [% dwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
1 Y8 }* r2 G' {+ z+ w8 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
5 u7 Y$ ?. t9 Z" m+ }tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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