標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞


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" t  d: T: d" @& _  R公仔箱論壇【材　 料】9 z+ @$ [. M( Y- T

* S* r' X$ q+ k4 x- C去骨雞腿肉 250公克
7 |6 f! j# y( ^. M* N$ b5 C公仔箱論壇1 j  ^1 J: a9 ^# i, c% X5 ]% d9 P
乾香菇 5公克公仔箱論壇3 e  `" q2 t8 e6 F* B

: F; f9 r  |# d- w( u紅蔥頭 10公克
/ _% _0 ^, ^. S7 L& o1 Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 F3 x& E# e3 Z7 F& r, u
蝦米 5公克
( j. r0 E* ~! x. V# o$ {www2.tvboxnow.com" j1 A9 B8 q& R4 o7 m
肉絲 5公克
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, X* B$ z0 i" X3 r3 F4 v公仔箱論壇糯米 20公克
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太白粉 適量www2.tvboxnow.com& v# T& u8 A; Y2 c- H6 b& E' i

  |" p/ k8 A8 L: [  w【調 味 料】
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% R5 d3 D0 a* N2 j& p; A牛頭牌沙茶醬 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j) o: e* S! L5 A  `6 }7 i

* q  G# E! K; s( G4 n  W. n* m  P牛頭牌原味高湯 100㏄- n8 I6 M$ k# U" w4 E
tvb now,tvbnow,bttvb# E- z$ F5 G( a1 i3 ?
醬油 1/2小匙
+ H0 i* c/ X9 i2 v3 z
$ w- p. [3 X' W" L【醃　 料】+ q! G% H( S' E! ~3 W

: K- _3 R4 Z  N; c6 Q/ z! d公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 ?4 A$ ~/ W

) v$ f7 n/ W  A) Q米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 U  G9 P( p" n' V' r

* {' V2 ^- Z* g9 M8 h: H9 e公仔箱論壇【做　 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。+ B' t9 g5 G& \
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
( X5 p! h; ]" r$ t% awww2.tvboxnow.com3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
, b9 b  f9 G% R$ F/ V$ p- y4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# @1 C: |9 b7 ]5 @! r# |

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