標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞

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【材　 料】
+ ^1 o# B! B% F  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C: t2 K6 L* s$ I8 R9 Ntvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 250公克
8 Q# j5 g6 y# ?7 U( }tvb now,tvbnow,bttvb
; W( y4 S9 O7 f; P乾香菇 5公克公仔箱論壇( D9 y* s% h/ Y* ^) k# ^- k" h

" C! i, [. g3 m. P0 {; a- l公仔箱論壇紅蔥頭 10公克
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蝦米 5公克
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: f: i9 }8 \* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 5公克
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+ V+ d7 `3 S: R- R4 Etvb now,tvbnow,bttvb糯米 20公克
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, n& r9 H+ t# l& p2 f1 L, {www2.tvboxnow.com太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" j: B0 F6 d

5 |6 T) c& v- w0 q# b【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" N) V: a7 l5 r
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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. `7 L6 g, E7 Z3 v& H醬油 1/2小匙
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- |3 A6 N9 }$ Z6 \5 O+ e7 Bwww2.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' H1 e4 B: H7 w
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牛頭牌沙茶醬 1小匙* U, [" D1 u  G" R' m! S

& s) w: H. X4 m" e5 b1 y. n公仔箱論壇米酒 1大匙
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/ I% A/ U3 @, D7 `3 Y8 h% swww2.tvboxnow.com【做　 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。3 K; u3 Q5 x. G1 h, c+ ?
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。www2.tvboxnow.com$ b" u2 f/ D( q( s" t6 D1 A
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。7 h" F6 }/ G! S
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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