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標題: [中式食譜] 豆醬魚片 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:32 AM     標題: 豆醬魚片

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  s* r' H2 |) C" ~$ o) R  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( N5 F' V+ p, m0 s

- \8 J% E; N, o" j- [7 A4 ~鯛魚 120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }: h7 }; G7 Y" H
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蔥 10公克
3 }, }9 F& @4 h. `www2.tvboxnow.com
' C- U! ?8 t9 |! }% \% qtvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克
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' `6 Y: z( Q6 e- k+ a' W5 Q蒜頭 5公克www2.tvboxnow.com* T. [$ m  h: o0 z
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地瓜粉 適量
( B. R0 ?0 L5 w2 A; jtvb now,tvbnow,bttvb1 M6 h! S! f+ O$ |6 f0 n
【調 味 料】
- E) a; f9 l" \8 D
7 ~: T2 Y6 \+ Z# I! uwww2.tvboxnow.com黃豆醬 1大匙
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* d; n6 i% Q% _公仔箱論壇醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# q# |* q3 O/ A. s' C( G
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細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R. T! P# ^' @2 a) O+ _

/ B9 F; P' Z5 f' S0 H0 K+ E米酒 1大匙
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9 ~( k9 i- c, |, J香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 b1 a6 ~  A2 w
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水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! J1 E$ p1 k( P: c' `
www2.tvboxnow.com2 d5 X  p6 t2 l  B4 F. E
【醃　 料】
6 a- J' q9 w8 F8 wwww2.tvboxnow.com
: q  ^# Y, ?0 swww2.tvboxnow.com白胡椒粉 適量
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- E  j! e2 s) u2 \' {" Q+ H1 _0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量
" X6 R0 \3 u3 f0 ^9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" T' ^9 W: F- N' l' r* T
太白粉 適量
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【做　 法】
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1.鯛魚切片，拌入醃料所有材料醃10分鐘，再沾地瓜粉，放入加熱至140℃的油鍋中炸熟，撈起備用。
" H- {. V. Y3 v& W2.蔥、薑、蒜頭切末備用。5 f" }+ M! w' N7 G: c
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
9 D! t) T' M0 C* C/ [' l0 i7 x4 I4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料，拌炒至湯汁濃稠即可。  Z" R; B- M! x/ W5 U
作者: jkd_tx    時間: 2012-2-22 11:19 PM

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