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標題: [中式食譜] 糯米包食譜 [打印本頁]

作者: vandas    時間: 2012-2-23 08:03 AM     標題: 糯米包食譜

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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”,也就是〔燒賣皮〕。' G- T* `* c! c- X$ I1 \

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, g9 u3 N9 N' Z; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包〔糯米包〕也可以用大白皮;就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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糯米浸完蒸好加入調味料:糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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臘腸要蒸熟切粒;蝦米浸軟瀝乾(再加水拌勻可增強軟一點的口感)
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用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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0 b3 S' j# E, `公仔箱論壇搞搞新意思:可以加入小許黑糯米,有口感之餘更覺健康。& P- m$ {% K9 d, e$ g

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8 G9 V# w  c$ r* u# A1 b公仔箱論壇用“大白皮”包〔黑糯米〕;白中透紫;賣相特別。
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. r7 N- z) w: I5 V& t. L另外,大黃皮一次用不完,放雪櫃也不能久放,否則會變硬,所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。tvb now,tvbnow,bttvb- A' i) x# x  l4 E" S

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