標題:
[中式食譜]
沙茶金菇牛肉煲
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-8 10:32 AM
標題:
沙茶金菇牛肉煲
【材 料】
% x( W/ C) ]4 `2 Y; s/ W& H
A.牛肉 400公克
公仔箱論壇1 o0 Y% m8 [" i
金針菇 80公克
$ A" N5 i6 X* x
紅蘿蔔片 60公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 I0 i6 W2 A' O, o
冬粉 60公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, w8 _+ y! F' V% `" |
B.蒜末 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 @7 S' m7 d' J
薑末 15公克
$ D4 \" @1 _' |# O2 G公仔箱論壇
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb: x1 l4 L8 D4 x: F
鹽 1/2小匙
# m% h% g8 z0 u" M8 c3 I; }公仔箱論壇
糖 1小匙
% e6 ~, |& F }* a
香菇精 1/2小匙
' B w) Z4 |- ?2 X a3 r Y
沙茶醬 2大匙
# U1 {( t, `8 I$ b8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1大匙
8 G2 B8 i" `+ @! X
水 200㏄
- x3 u! }7 E% V6 Y0 D" z* B3 w
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb: ^# E! j1 [' i" _6 l4 G
醬油 1小匙
公仔箱論壇8 K+ L$ U z1 W3 `8 t" y, ^
香油 2小匙
% H0 }7 K# t1 Q1 g7 L* O! r Z
米酒 1大匙
www2.tvboxnow.com+ z5 F5 h" P, u. F/ S1 \
水 1大匙
% ~/ ~/ l( [5 z( y8 t: c1 i/ K
太白粉 少許
www2.tvboxnow.com3 R1 R" [& z" p/ m+ z2 Z
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb: c1 e: c( r* h- R: b/ o$ v/ b) B8 v
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
: @1 D7 q- y' |6 m
: Q+ o) l; K3 c: ?+ \3 S( t
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
