標題: [中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 10:32 AM     標題: 沙茶金菇牛肉煲

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 u5 O* L! i9 F
A.牛肉  400公克 公仔箱論壇2 d2 D- m6 M& [/ P& W9 U& K
　金針菇  80公克 公仔箱論壇7 W% h+ u7 l& l( o& ~& L
　紅蘿蔔片  60公克 www2.tvboxnow.com; r9 \# r0 F' W8 X
　冬粉  60公克 www2.tvboxnow.com% z" U/ E! T) \4 C
B.蒜末  30公克
5 X, d% \. ^3 h6 `! f' }www2.tvboxnow.com　薑末  15公克 ) @6 i  |8 x4 V- D% ^2 v
【調味料】 公仔箱論壇6 c  c) u8 |  d  K1 F7 ?5 }$ n
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 t- l# c! @% d7 t: x7 X! C
糖  1小匙
5 d) |' B: L6 T$ w4 q) ?香菇精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- @7 v; E2 L. \, x0 Y
沙茶醬  2大匙
5 D+ Y( N* R! ~! l1 J* o5 m# {3 v米酒  1大匙 公仔箱論壇/ [1 h! X$ \4 s
水  200㏄
, x/ P* ]- }& R& Qwww2.tvboxnow.com【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! ?" S. f: K- ^' N0 X, A) \
醬油  1小匙
+ T/ v7 F" ]1 S' U/ K# itvb now,tvbnow,bttvb香油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }# w; Z8 D! w3 P
米酒  1大匙
& s( }; S2 ^) {7 c( D# n# V2 H( S' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙
8 j7 e- Q7 Y( G( p5 h, v0 d& a太白粉  少許
( W& [, t/ }  b' l6 u: y7 Q5 i+ K【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 S3 l+ s2 w/ @: }) ~$ I1 B
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。

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