標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥


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• 腰果 150 克/ v- m' W; U% }/ O- c; e
  
• 牛油 90 克tvb now,tvbnow,bttvb; l/ l% ?( C6 A0 Q$ l$ C5 b
  
• 砂糖 50 克公仔箱論壇' O7 `* f5 a; _- \% S- @( c) Y1 h
  
• 麵粉 140 克
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• 奶粉 1 湯匙www2.tvboxnow.com9 C$ y: I4 w: u# V" x
  
• 蛋黃 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q9 a1 ^9 \  c( ?* r
  

做法：
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉
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• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻www2.tvboxnow.com) M% v/ L2 Y* Z$ H7 p( s
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時公仔箱論壇; M$ F: I, A7 @. x
  
• 預熱焗爐tvb now,tvbnow,bttvb; e8 C# o& p$ y6 p- c6 F8 a
  150 C / 300 F
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# B& c* ]$ W; L& o
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  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成7 N9 t# f6 I7 ?
  

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