標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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$ v, i  V' k0 M3 |$ I  \【材　 料】
/ D6 x+ O  J1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z0 v3 I! R% W. j4 rtvb now,tvbnow,bttvb細米粉 100公克公仔箱論壇0 O6 V7 W' a9 X' u
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豬肉絲 80公克
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高麗菜絲 30公克
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紅蘿蔔絲 15公克
+ V7 c0 X& j  {3 S8 X- p4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- h9 c- M' W. m
【調 味 料】
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: X! p/ ?  D* D  r: _+ `$ M: m牛頭牌沙茶醬2大匙% ~3 r$ }3 a3 o) V* ^2 B% p
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牛頭牌原味高湯100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 a6 ~% a9 [  K# Y# c4 a  i
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V( d; z( ^3 |0 Y  V

& u+ z" c: c! O' B2 m+ i0 v細砂糖1/4茶匙" X+ M4 ~, R# A: j* h1 c

" K2 P' H% p/ K3 q8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】8 o) ~/ n9 x' J2 ]" B$ E# Y( P4 h
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醬油 1茶匙www2.tvboxnow.com. i' ]! g+ q0 @8 F  ^" r
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胡椒粉 少許
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香油 少許3 @# [# D* P3 P: T/ E
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太白粉 1茶匙
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【做　 法】6 s8 d2 ~2 E& D! y

8 M9 r% X* h/ I, j0 j1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。www2.tvboxnow.com0 |/ O: ~' u  n  k
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
$ p! Q+ @6 m& K7 ]8 L& U" H( @3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。3 N) U. ?8 _/ u& ?7 E

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