標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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7 L* S2 u9 R0 ]: D) ~) ^公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com* z0 D8 p/ g4 Z( R3 E
【材　 料】4 q5 L+ |* S8 {) e# q) Q% E

  O% l4 s% d. r8 O4 b) }5 |6 Q細米粉 100公克
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/ c2 _! L7 d% j( l# z% G9 J+ |公仔箱論壇豬肉絲 80公克1 S5 b: E/ |- r# M

2 M* L; q+ ?$ b' a5 h高麗菜絲 30公克
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  _5 e; C1 z  _: {0 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 15公克
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  F7 x4 y+ `( r( Bwww2.tvboxnow.com【調 味 料】# x  q. l4 \+ M' E

  q1 z* `4 M3 H1 t* Y公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 f% z$ N: {1 g
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牛頭牌原味高湯100㏄公仔箱論壇0 C2 I: n% }; {5 g

& c' E. t9 D- `9 Y6 N" V! G公仔箱論壇鹽1/2茶匙公仔箱論壇  Q# X. y8 y3 I+ ?. d: X
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細砂糖1/4茶匙
8 W4 J/ D0 P' w8 n: ~4 S  `+ A1 Y8 ?# i, H; r5 {% _
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' T) W) X0 q* L7 i' u) b
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醬油 1茶匙
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胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 X- |/ q3 s7 E- p

7 J2 i% g' c8 U, [香油 少許
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太白粉 1茶匙公仔箱論壇( g" e- i0 A! v8 ^# ?: d' r8 q
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【做　 法】  G  D2 v* @/ @! Q
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
& z, i( [7 @7 M, B% wtvb now,tvbnow,bttvb2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇% ?+ L" X" O3 m) N* r+ G
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
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