標題: [中式食譜] 薏仁牛肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 08:01 PM     標題: 薏仁牛肉飯


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【材　 料】
# m5 N3 P5 ?6 u! w" S, a1 p
& l) W* {! l$ hwww2.tvboxnow.com牛肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 c5 n$ [6 D3 R

1 Y2 V. `. v6 ?+ o) z& c白飯 1碗
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; o! c2 j6 y' Otvb now,tvbnow,bttvb西芹 2支tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ R( |+ X+ Y+ ?8 e" }

' U$ X* ]1 I9 {* ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1/3條( y3 a% H! U( G& [6 h8 }
公仔箱論壇8 R: m" G$ ^7 x! _8 \
蒜頭 2粒
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薏仁 100公克
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大蕃茄 1粒
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- j/ l- x, Y2 M0 J0 @8 |3 Hwww2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  j+ h5 D: x  j3 t) P2 q
tvb now,tvbnow,bttvb; R: ^  W5 S3 F4 e$ G. i) T+ L4 g
西式香料 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u0 F1 {. h. U) |/ h
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鹽 少許
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8 c1 j2 l- ?9 W& i% R5 ?www2.tvboxnow.com黑胡椒粉 少許0 t% |  c+ ?& J4 {7 B+ M* K
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蕃茄醬 1小匙www2.tvboxnow.com8 u) I' i  V1 l, W# s

. {' S4 l# U; f$ \' g8 c1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- R/ u, ]" |: W/ c6 q/ t

" }# k# A9 c% J# Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉、紅蘿蔔、西芹、大蕃茄都切成丁狀；蒜頭切片；薏仁以冷水泡約1小時至軟備用。公仔箱論壇5 m6 F) N5 [( t. p  x
2.取一個平底鍋，先加入一大匙沙拉油，再放入切好的牛肉丁以大火爆香。5 J7 C' Y( A* L3 N
3.續加入作法1的其餘材料翻炒均勻後，再加入所有的調味料以中小火燴煮至湯汁略收即可。
7 G9 [  n. a7 g0 @! w公仔箱論壇4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。
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