標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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【材　 料】
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' Q+ y  B9 ?+ g豬頸肉 300公克www2.tvboxnow.com1 ?1 c$ m  P1 R5 L6 n% B" s
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銀芽 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, L8 p" y2 y$ D1 Q
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香菜 2支
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蒜頭 2粒
0 b+ ^5 j5 X& H5 O! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 M* J3 X+ [% T7 r% x
辣椒 1條
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【調 味 料】1 y' [! T  v' ^8 w+ o6 q  R
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蝦醬 1大匙公仔箱論壇1 B* m/ O* l6 K) Z4 I8 \4 U7 g/ z" q* t

4 u" k' j" ]& z& X! L$ e7 I& hwww2.tvboxnow.com香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* u1 d7 l* ?8 N) a2 K  c2 \

& H" x1 y! r0 k花椒粉 1小匙# v9 d+ G" i+ V+ i
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辣油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- {: D4 @9 `

- W  ~3 z; L" |醬油 1大匙
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【做　 法】
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  W! i! p9 |/ _  ^& y1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
4 o1 k4 e, |5 b3 k2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
6 i0 X% u8 J! M/ J8 H6 c* K, _tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
+ C' q6 O" _7 ~' X# C% F" \/ F4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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