標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, }) q3 L2 y4 A9 j1 _6 b3 `7 c

: R" k; Z* a, T% t/ o* p" Dtvb now,tvbnow,bttvb梅乾菜乾 100公克www2.tvboxnow.com% r( W6 r+ j* u* f: p

  q1 f2 T7 G  G* q6 n( n5 q- y公仔箱論壇豬五花肉 400公克
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) _, ^, u. _' O8 k! O1 |) d公仔箱論壇薑 30公克
* Q  K8 U# {: d公仔箱論壇6 U$ W& E! [' H7 q9 O% P& ]  }
紅辣椒30公克
0 m$ `6 Q- ?( F6 U公仔箱論壇
2 z4 T0 V% n9 m4 V! M# M& O" v大蒜仁 40公克
# t) l3 y- [0 f" }; m; t7 o9 Y+ htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* B% ?. o& o5 p/ v8 p9 f* A
【調 味 料】公仔箱論壇, _6 D3 k" F. J& P
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醬油 200㏄
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5 h9 t6 Z9 O) H- J( y+ T鮮雞粉 1小匙
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5 c0 ]8 h' h  ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
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水800㏄tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 s% I' ]5 Q8 v4 ]

6 m2 B: u3 ~. r# {$ W+ Q: N/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
( v! q2 [6 R6 F' e) m0 Z9 q公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
! `  D. Q7 f( Y, [www2.tvboxnow.com3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
% v5 `( c. R0 M. f! H" ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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