標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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雞蛋 2顆
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( f: T) i9 D( ftvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒片 15公克公仔箱論壇6 ]6 G) x2 J; G. v

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洋蔥片 15公克公仔箱論壇; B$ I9 `5 O; u6 i- G/ w7 l
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蒜末 1/2茶匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 _/ h2 Y; ]
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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇, c9 D1 Y, V' [; Z* z# r8 e

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糖 1/4茶匙
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【醃　 料】
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米酒1/2茶匙
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8 z* x" E. w- V, W# Z- owww2.tvboxnow.com太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 I+ O( j* G* B/ }5 W
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【做　 法】
& U, w. d% Q" N4 \$ Y# \tvb now,tvbnow,bttvb
' \* x9 N4 }. @  O2 }1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
# s+ Z9 T" N( H9 S; H$ Kwww2.tvboxnow.com2.雞蛋打散成蛋液，備用。
) @& p: x7 E6 f" W% I' F! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
0 G$ W" t. ~" {) L6 F4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。
- ^: O8 V5 k  P& @/ f5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。www2.tvboxnow.com( {6 z7 O1 h8 }* z

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