標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排


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高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量
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海苔粉 少許
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裹粉：9 C* e3 d, m) D: i
麵粉 適量www2.tvboxnow.com0 t) m9 Q$ r8 W( E

  T" Y8 d7 g, B6 w! }* p0 T蛋液 適量
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/ y# S" ]  s2 o' ~4 F7 j5 ]" {& Ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量6 v' V& h; ~. O4 `# T* O! g5 D

* e4 ^/ k; a. Y8 O; G【調 味 料】- N/ Z& I/ W: {4 c! J
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鹽 少許
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# p) S3 ~: Y) N' ~1 ^www2.tvboxnow.com胡椒粉 少許
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2 I, K8 F2 y, `# B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @  P' _5 l& ~; p' c) }3 [$ l, Q

# ?: r9 f: P& F1 ~5 X; Itvb now,tvbnow,bttvb1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。www2.tvboxnow.com8 H9 L. Y2 {$ }5 @8 X
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。www2.tvboxnow.com2 L2 a- a: J% _) U4 K$ {* P
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。( q5 ?2 [# A. M: R
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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