標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排

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& t; i' t% @6 ~% q: N) k【做　 法】公仔箱論壇: X1 V! j9 D  s6 S, R( Y) [% d
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
# X9 i; h" P% y  r1 l  j0 {公仔箱論壇2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \4 \' S1 E. u! S5 n
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。0 T3 p1 j# H; P% s! u( R- {" G
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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