標題:
[食肆地點]
廿多卅度歎煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-3-1 08:00 AM
標題:
廿多卅度歎煲仔飯
! G7 \. r" z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
' P: ^: ? C, `1 a5 R6 R
6 I; C# \% e$ l+ h' U' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \3 q7 ^" E% C/ s! w
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
) Z3 r* ~5 S$ h5 p6 G
tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ I8 [) i7 {$ j' f
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
6 ?, w, O3 n% j! L公仔箱論壇
2 m) o0 |( o2 ~
反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
# W c' ]; g; }) l: Vtvb now,tvbnow,bttvb
' k6 m3 A8 S; D( z
一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
( \ b' `+ B( V$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 z$ B9 v0 Q3 W8 W1 h
原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！
公仔箱論壇2 {" t& H" _2 V8 f4 F. O( y' ~
8 }7 B( ~7 a1 c4 ]- A1 u: c
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
m4 c; S6 E# l6 I7 x
3 q7 t- r/ X* X$ J5 ]www2.tvboxnow.com
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
tvb now,tvbnow,bttvb, }2 L2 `8 T; A2 ^! R7 k6 o, G/ M
www2.tvboxnow.com" c$ Y8 {+ {. y6 y% @
簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
5 Z1 V! \! h8 s
www2.tvboxnow.com6 Z% d( Q# I! V3 `9 P
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
www2.tvboxnow.com! T4 F& O, X: }
6 H+ u9 r1 X: B! E& ktvb now,tvbnow,bttvb
譚家翅
公仔箱論壇1 D$ a. r8 n* @ m/ a( u! b
Smith Street, Singapore
tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 _( L* [9 m- I2 a: _2 I3 |
作者:
wen1234567
時間:
2012-3-1 03:36 PM
看着就好吃
作者:
bigflag
時間:
2012-4-9 07:29 AM
碟膶腸好似好正! 煲仔飯我鐘意!
作者:
wmy123
時間:
2012-4-23 11:11 PM
賣相幾好煲仔飯
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
看着就好吃