標題: [美食介紹] 香腸蘑菇土豆披薩：不用烤箱也不用麵粉 [打印本頁]
作者: kid147 時間: 2012-3-1 05:48 PM 標題: 香腸蘑菇土豆披薩：不用烤箱也不用麵粉
8 j4 i+ O4 z% ~2 `' E" X+ p5 Awww2.tvboxnow.com 在一本關於土豆美食的書上看到關於這個用土豆做的比薩，兩者都是我的最愛，用土豆做的比薩應該會比較香。只有吃了才知道好不好吃，不用烤箱用平底鍋也能搞定的土豆比薩，就不用擔心沒有烤箱沒法做比薩了。$ E i& W+ h6 X& K% H# y& z
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土豆煎的金黃金黃的上面還有自己炒的比薩醬和薩拉米腸和芝士，最值得注意的是一定要保持小火，這樣土豆不容易焦掉，裡面的香腸也會熟。剛開始我用了中火忘記轉小了，後來才轉的，出來的比薩邊上稍微有點焦。
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平底鍋比較大，土豆沒那麼多，整出來的形狀沒那麼的圓，下次換個小點的平底鍋就好了。
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材料：中等大小的土豆兩個，薩拉米腸適量，馬蘇里拉芝士少許，蘑菇兩個，洋蔥半個，番茄醬3大勺，披薩草一小勺$ U) p" A5 q$ |. |+ S
製作方法：公仔箱論壇+ W! D- F6 w5 q9 Z$ L% P I- H- J
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1。將土豆去掉皮，切成薄片，放入容器中洗掉適量的澱粉，瀝干水分。放進微波爐高火3~4分鐘，土豆變熟就好了。
! W1 ?; H- {# H 2。平底鍋倒入少許的橄欖油，加入土豆片，以中小火煎，適當的翻動，蘑菇洋蔥切好，
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3。另一個鍋子中加入少許油放入洋蔥翻炒，再加入蘑菇，倒入一勺水，三大勺的番茄醬翻炒，醬的水分變干之後，撒上一小勺的披薩草翻炒均勻關火，
- C D$ T- x; _) o# i8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 4。另一個鍋子的土豆呈金黃色之後，關火，整成圓形，中間不要有縫隙，撒上馬蘇里拉芝士，抹上炒好的比薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb, G) c+ b l( p; \* e
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5。最後擺上薩拉米的比薩腸，撒上刨出的芝士碎，盡量灑在比薩上不要弄到鍋子裡。蓋上蓋子開小火煎10~15分鐘左右，打開蓋子上面的芝士融化開始冒泡泡就好了，關火用鍋子的預熱悶5分鐘。即可食用
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更多美食製作心得
作者: wen1234567 時間: 2012-3-2 03:47 PM
LZ有图没，不是很懂啊
作者: kid147 時間: 2012-3-2 05:33 PM
2# wen1234567 圖我5喺發咗咩？顯示5到？
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