標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚


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4 h* F3 h/ X' ?, ?0 I6 i" j公仔箱論壇
( `5 N' i$ H% L8 x4 i# Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 w% {$ V6 |6 N3 ]8 Kwww2.tvboxnow.com
  ]% ?7 n. T+ I4 P$ k$ gtvb now,tvbnow,bttvb魚肉 400公克
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# a2 U' f8 |7 N5 D' G. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花 200公克
2 V  W% R( [% [tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 }+ _# z8 l6 ]# i
蒜末 20公克& t+ s& `" n9 b# n9 H

8 {& @8 p  U9 G) A" P公仔箱論壇薑末 10公克
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高湯 150㏄
8 J- G/ v3 K2 i' ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
% C2 g9 e! d6 h1 Wwww2.tvboxnow.com乾辣椒 15公克
' A# L4 H! J, ?3 _$ {9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 l) T! E& s6 O( W7 j
花椒 5公克
1 Q! |( N' B3 s( U$ F  T; l1 n" C6 Z, @
蔥花 30公克! H, H7 C+ K# e/ g, M$ q0 V  Y8 V
公仔箱論壇3 M& h' ?6 E4 g
【調 味 料】
3 k9 E0 j; b% g7 T' x/ T  Wwww2.tvboxnow.com
2 C' U# V6 D5 ~+ O辣油 2大匙
% Z- b) e: b3 j% Y: |* a$ x! `, v公仔箱論壇5 F& o9 |6 ~% w
辣豆瓣醬 2大匙
4 b; l: F4 I# f" l4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" i# f3 L1 j8 t. B
醬油 1大匙
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$ ^/ Y" \( I$ P. }( I/ F' Zwww2.tvboxnow.com細糖 2茶匙
) x8 H) x! j4 h% C/ S; g4 I公仔箱論壇
4 j+ l  F2 P  }+ c" t$ Otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】2 C& L2 o, n  h2 a0 X3 w

# H) k3 ?4 A& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
! W+ p9 w3 `  o" w/ y8 T7 _( P! a- p公仔箱論壇# O% a' H" D7 k# M  x+ y* m
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y# T1 C2 A" ^1 ~. M. n
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蛋白 1大匙公仔箱論壇: [, g0 m+ m5 X4 J* ?

2 W& h$ g* N8 {3 B" J) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙www2.tvboxnow.com- L% J, W) a0 n

' q5 P9 `* {- Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ S% k, p! F5 d' i

; q: O3 A! Z) P1 |* C! d4 Twww2.tvboxnow.com1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
* t$ _  I  K8 I& e% U  Y2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
3 J7 I* w& A7 e: z公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
% M3 l% P, y2 ^+ p# r4 G4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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