最新研究顯示，吃富含多元不飽和脂肪酸（PUFAs）的食物，如鮭魚和堅果等，有助於避免牙齦疾病或牙周病。 2 T( p8 Q1 M6 u www2.tvboxnow.com' e5 u) A% i b: p0 @' O- z
牙周病是一種常見的牙齦疾病，牙齦組織與牙齒脫離，讓細菌積聚。如果不治療的話，會導致骨骼受損和牙齒脫落。公仔箱論壇2 y: c! [6 }5 W4 g
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研究人員發現，相較於很少吃或根本沒有吃PUFAs飲食的人來說，吃富含PUFAs的飲食者牙齦疾病減少了30％。# v0 A. E# B+ s" B& T
0 N p) z/ R$ p$ ^2 m* C. ~www2.tvboxnow.com 波士頓貝斯以色列女執事醫學中心的Asghar Z. Naqvi在新聞稿中表示，他們發現，攝取n-3脂肪酸的量，尤其是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），與美國人的牙周病呈逆相關。 ; d3 J" c6 h a; s7 r6 l6 G 0 G% c; l, Y0 s2 S, j Naqvi表示，飲食療法如果有效的話，可能是更便宜、更安全的預防和治療牙周病方法。到目前為止，牙周病的治療主要是用洗牙機和局部使用抗生素。! t, b \9 j. l7 u
2 u0 J [' r1 p% p$ Utvb now,tvbnow,bttvb 研究人員表示，多元不飽和脂肪已被證明有利於對其他類型的炎症，例如心臟病等，他們對於造成牙齦疾病的發炎也可發揮作用。公仔箱論壇% a. c/ a) M- x! g1 L
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Naqvi表示，如果有顯示n-3脂肪酸對其他慢性炎症有效的證據，那麼用n-3脂肪酸治療牙周病，可能會有預防其他與發炎相關慢性疾病的效益，像是中風。 ) x j& w: Q( e8 t公仔箱論壇 5 l4 \: y: V" {( C/ m( }( E7 f5 N
【PUFAs和你的牙齦】www2.tvboxnow.com0 x$ ~2 ]$ d2 w
研究人員在發表於美國飲食協會期刊的這篇研究中，比較從1999年至2004年，參加全國健康與營養調查的9,182位成年人脂肪酸攝入量和牙齦疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 L& S. Y- w
