標題:
[中式食譜]
豆花水煮魚
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-3-4 07:37 AM
標題:
豆花水煮魚
【材 料】
! b% R* `4 ~' T! J, zwww2.tvboxnow.com
- m& s2 p& ]0 N9 B* ~& b' v
魚肉
& F; i1 J& L# A% htvb now,tvbnow,bttvb
400公克
www2.tvboxnow.com3 ~3 y2 Y3 @4 s) T6 B
豆花
# r5 B3 N; z, B; f% e1 X) nwww2.tvboxnow.com
200公克
9 |7 [6 b$ F+ N6 c9 `$ V
蒜末
& v2 F$ Y; g) z; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
20公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ W: L$ _7 q- g5 E ?+ W
薑末
tvb now,tvbnow,bttvb; J0 Q7 k5 G) p0 _3 l! z; T
10公克
公仔箱論壇7 S* n' h* m2 U" V- x; ^
高湯
公仔箱論壇: v# G/ W* J9 a$ G ~
150㏄
* k ]6 M; j6 T' M' P3 {6 l: ]
乾辣椒
1 j9 a! Z' Q' U* v2 [2 F
15公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 O( ~; P4 ^4 [+ u
花椒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d4 \5 A( S0 e& E- y4 z8 J
5公克
/ h2 U+ R/ n/ B$ u1 O5 X l) P- [
蔥花
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 a+ ?# k: J8 u0 M
30公克
3 q) R7 V% h) q( G' g8 I/ N
【調 味 料】
# N7 c4 D9 d, C- W7 T7 \; Z9 w
( {. v: y9 U3 u3 H7 A7 Z公仔箱論壇
辣油
公仔箱論壇: d8 b( b9 Y7 M, |5 p
2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 s7 p3 m9 m% O, X
辣豆瓣醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 ~3 @' @; j. a
2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 L: I! h5 B y4 w
醬油
0 Y) R. a* x! F公仔箱論壇
1大匙
4 [0 h V8 D- z, o+ mtvb now,tvbnow,bttvb
細糖
4 e, f" i8 x& q9 }! R# a- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2茶匙
* b8 B( w1 \# ?/ ]- L) J( S) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃 料】
www2.tvboxnow.com7 r; r! G6 |: f4 C; u0 d
) }* } m* [2 S) ?tvb now,tvbnow,bttvb
鹽
www2.tvboxnow.com7 o7 a, j, P/ z0 \6 ^
1茶匙
/ g3 M6 X4 B% r
米酒
tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 g( n; _, |% p7 z
1大匙
! }1 I4 u" R$ F公仔箱論壇
蛋白
www2.tvboxnow.com) M# S' Y3 W; e9 p r
1大匙
f: e, R) u( \. |8 u ^
太白粉
1 K- U7 `3 O: T }
1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 f" a. I2 M k3 P2 e# k! c
! M o9 Q4 e# F5 X8 {3 ^( y& z8 Fwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! ] x# ?: n8 s9 O
【做 法】
7 C; m1 w/ J7 {( y7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], f7 Y; [6 d7 |( g4 a( S% R+ E, O
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
' V& f: t5 j6 _$ F9 b _) P% S
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
公仔箱論壇, ~! e2 l% N6 @* N B
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
3 @& b8 z4 P. S i0 uwww2.tvboxnow.com
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
