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標題: [生活小百科] 蔬菜去毒的方法 [打印本頁]

作者: vandas 時間: 2012-3-5 01:27 PM 標題: 蔬菜去毒的方法

●不可先切後洗# _8 Y# i! |" M9 }
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
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●用清水洗' }, B0 w5 A* T( U0 L
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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●先將根切除tvb now,tvbnow,bttvb2 v! G8 z! R9 z$ [* D

小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。tvb now,tvbnow,bttvb' I  F) w" ~! Y1 M0 ~
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（星洲日報／大都會）

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