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標題: [健康資訊] 滋陰潤燥湯水 [打印本頁]

作者: polly456 時間: 2012-3-9 09:02 PM 標題: 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水公仔箱論壇# z! }! v' ~8 a

無花果百合陳皮豬湯：tvb now,tvbnow,bttvb. e. ~' t+ }1 o5 v' G4 V

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 ^* A' M: Y2 |" _1 u# K
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。tvb now,tvbnow,bttvb* X2 Y) E) P4 d6 @& s4 G

【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。& g, E1 p4 z; ?( e* q2 p- b) {1 Q
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鮑魚花菇雞湯：! C$ A8 p0 g+ X( u+ d& ?$ b/ Y
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【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。( d: r1 v6 j+ R/ b% q

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
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　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' x; }9 k  Z3 c
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【功效】滋陰養顏，平衡血壓。
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玉竹無花果陳皮豬肺湯：www2.tvboxnow.com2 J, F6 \$ V# `. {2 W: v1 U1 w# c, S' @
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【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。) V/ `7 V4 V3 Y& t  V. T

【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。www2.tvboxnow.com! w8 i- k3 ^' s4 x, U9 T% N: G

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。

　
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玉竹瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。
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【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。
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　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。
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【功效】滋陰解表。2 K/ b1 A: y, ~! M+ n. I7 ]" ^

　
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木瓜雪耳魚尾湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' n/ L) I/ y* \. Q" p# T

【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。公仔箱論壇5 j& u8 t) e4 x$ B) S# U' [* V
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【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。公仔箱論壇3 |2 j4 K1 n  X$ o1 A# G3 _, R
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【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。

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枸杞豬肝瘦肉湯：www2.tvboxnow.com  {: i% d6 K- J1 i  N
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。

【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。( V8 Y2 u. H1 ^2 p7 ^; S
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　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。
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【功效】養肝陰，清肝熱。tvb now,tvbnow,bttvb6 {& ^, x$ a/ t, z

　
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党參麥冬瘦肉湯：www2.tvboxnow.com- x  Q+ l- I9 C  }2 @9 i. z

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。

【功效】增液潤燥，養胃生津。% V  S  n) c% h" Q$ M" J) y2 b& E8 {
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節瓜淮山煲老鴨：# {- M: N; m1 s. A
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。2 W- D4 s' b/ V- j- w' k
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [% \1 A! r+ l$ E$ ^5 H& k' o8 ]2 Z
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H- U' e. n# g. G
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【功效】補益虛損，消暑滋陰。) m$ P" H& a- `+ p, g. D

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淮杞螺頭瘦肉湯：

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。公仔箱論壇; `6 H1 V( K+ m" Q

【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。www2.tvboxnow.com1 @- e$ n5 q' @& }2 d

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb" a5 Q1 o0 m+ J1 f4 E

【功效】滋陰補腎，清熱去濕。tvb now,tvbnow,bttvb( N+ S! B1 m. W
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。www2.tvboxnow.com+ P/ u$ e5 O8 t8 X) x4 M
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清燥潤肺陳腎湯：www2.tvboxnow.com  N; a! {+ R" O+ w
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【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。
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【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. w9 @$ d% c1 Q/ L! I+ t

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇' f4 T% T1 w% ?4 N" c

【功效】清熱潤肺，健脾養胃。

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* J( R3 g. P( m9 j3 u; D
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千里脯潤肺湯：
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【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。公仔箱論壇/ H) l8 X' t8 r/ O: L0 G9 A
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補中益氣，滋陰生津。
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五味子雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb4 S& X3 D6 ~0 B" }  ?

【用料】母雞一隻。五味子二兩。

【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。

　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。www2.tvboxnow.com. }/ _9 O# f1 E5 d
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【功效】補腎益肺，斂汗生津。
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。3 }4 X5 G& P: W; L$ x

　

紅燒甲魚湯：

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。

【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。www2.tvboxnow.com/ N+ F7 C; a7 O; v$ [, {

　
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紅棗燉老鴨湯：8 o7 @. g2 \3 W! ~. o/ }/ N' F
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【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! S( G5 |( C' _7 E- p4 Z( ?
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。
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花旗參螺片雞燉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) ]# b$ Y3 O: Q7 s
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【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。公仔箱論壇! h3 S* ?- {9 {  `  ]4 N2 {
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　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。www2.tvboxnow.com, i' g9 x+ T& K) z
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【功效】益氣生津，清熱，明目。公仔箱論壇- M: z- i$ x  z1 [  c

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石斛山萸瘦肉湯：

【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。www2.tvboxnow.com) q' |2 s" L; s% Q* i' n  f% l

【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) N5 ]6 P. j2 q8 n' L0 x
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【功效】滋陰明目，健脾補腎。tvb now,tvbnow,bttvb% M% S3 U: ]: A

【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。) v  T% _$ c, [  Q

　

羅漢果柿餅瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。
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【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 i  O8 D1 t+ x+ `1 l$ m8 Q1 `
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇, o" Q; z! l/ l# ^/ o) O

【功效】清熱潤肺，止咳化痰。公仔箱論壇+ s; G1 U; H& s$ P) r6 ^

【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。
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枸杞鳳尾菜心湯：
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【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。公仔箱論壇6 b4 n" q( ]$ r; L$ B) U

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* Z1 i, D/ G8 k5 D% K' i

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。公仔箱論壇# p6 u! b2 ]. p
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【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。
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生地豬肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; n' f+ Z! C/ D* w5 P" y

【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。
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【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰降火。- g3 q% C& z2 `2 G3 D9 r' o( n* P8 R; X

【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。www2.tvboxnow.com; m& P1 K2 Q) J2 P) j- Q) R3 {' i
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雞湯氽海蚌湯：
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。www2.tvboxnow.com( s4 R, z5 e& V+ i2 f7 k

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。www2.tvboxnow.com3 e/ z5 d2 N7 ]) P# X8 I: j
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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。

【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。

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清補豬瘦湯：
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【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。2 O% R( Q- e& ^% o

【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。. h. [# x( n2 k, p

　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。. B5 ?& C, V! A/ J
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

作者: chnluer 時間: 2012-3-10 09:11 AM

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