標題:
[西式食譜]
燒牛肉拌薯蓉
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-10 10:41 PM
標題:
燒牛肉拌薯蓉
3 ~% F) d( p4 h: Z
材料：
' `' L& C* ^" E9 Q: J$ L
美國牛里脊肉 800克
tvb now,tvbnow,bttvb! \/ b; l6 T7 b% i+ K
: S: N# y8 f- ^/ I" @! E! Z
蒜頭 1顆（壓蓉）
: ~- c; R- ]% J4 c4 @公仔箱論壇
1 b7 E, i" }6 o4 N
迷迭香 6枝（壓蓉）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 y& P1 d$ N) O
www2.tvboxnow.com+ R: \' {% h4 T7 f8 L* S2 Z
薯仔 3個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* k4 V" o" F, Y8 I [) R
% [; \3 }, L1 X! J8 G s2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
無鹽牛油 30克
5 j. T- f: c; s7 k5 g" u
+ Y: u3 w1 E) Q% _" W. Q( \
特濃忌廉 30克
$ C; e! g# X" Q n* m; w
tvb now,tvbnow,bttvb4 j* v: K% l% h6 f6 j# V
芥末 2茶匙
0 y' n9 T! B2 v6 twww2.tvboxnow.com
% f0 j \! K3 O
橄欖油 適量
www2.tvboxnow.com" R) A6 c4 o$ P* v( J0 k
www2.tvboxnow.com; ^* g( M2 M7 w3 B5 G# y# H
鹽 適量
, T% p) @; `. w' I+ y" P) ?
+ S1 k, _/ ^, J# |, Z) _+ s# d' stvb now,tvbnow,bttvb
胡椒 適量
- @. S+ q1 d3 S$ f4 w t
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" B& S( f3 S6 |, v( p
製法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, F+ ]0 [% V7 j0 e/ ]; }
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
0 c' ]0 {, t1 o$ z, ^4 [& M+ D8 ^( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V$ Q. A9 A% k公仔箱論壇
2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
8 z2 u& q# T3 F) `, V' Q/ q
! S5 m2 R$ W5 wwww2.tvboxnow.com
3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
# q0 q8 F% O" L7 q b
tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ E1 q) A, V. ^: i$ X
4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
tvb now,tvbnow,bttvb# a0 m- S" |7 P+ r
8 f$ g0 ]2 y$ x, ^tvb now,tvbnow,bttvb
5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
, [# I4 e$ F1 n" l' a* V
1 [) @6 |5 j8 g' }9 J( E/ v+ c7 B公仔箱論壇
6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
+ _! L8 N; b. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n2 @8 V9 t$ h5 L" E6 d1 l
7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
& v) ~! W& F# H d. h
% n' \8 _; ]( x; g: ]6 I
更多食譜，請按此
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-10 10:50 PM
謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 ~% F) d( p4 h: Z