標題: [中式食譜] 粉嫩雞胸肉 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:07 AM     標題: 粉嫩雞胸肉

【材　 料】
4 f- p: ]$ u, b! x
2 N9 [7 J- z3 j  ?# m+ M* Y公仔箱論壇去皮雞胸肉        1片
9 H7 `0 ?# B9 L" Q& I( qwww2.tvboxnow.com青花菜        6小朵
, f6 b2 u* ]3 G) ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉        2大匙
! ^7 U5 y, \0 w) _3 Z- i公仔箱論壇沾醬：
) x4 w/ n7 g; x$ L海山醬        3大匙+ H4 N9 t) _6 X" u/ J- A
【調 味 料】
6 z3 j4 o4 {. ]$ h2 h5 {tvb now,tvbnow,bttvb
/ j+ b% m  Y. }: [鹽        少許# P) m3 D" p* q& R, ^5 C6 F
白胡椒粉        少許
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* i: U% W. @& z% s4 ^3 ]1 r公仔箱論壇1.將雞胸肉切成小片狀備用
6 H9 `  C/ ~0 U! [2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
, n. y* _- g6 [% r/ j# cwww2.tvboxnow.com3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。

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