標題:
[中式食譜]
干貝燴豆花
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:27 AM
標題:
干貝燴豆花
【材 料】
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豆花
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400公克
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干貝
公仔箱論壇. [! g0 {& |6 f' G
2粒
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高湯
0 ?5 Y0 f* K& C1 K4 i& d公仔箱論壇
200cc
9 a4 H/ G% p8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
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鹽
tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 k% {: P, }, F
1/4茶匙
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細糖
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1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 z7 L% N: u
太白粉水
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1大匙
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香油
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1茶匙
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【做 法】
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1.干貝放碗裡,加水淹過干貝,放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出,放涼剝絲,備用。
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2.整塊豆花放入蒸盤中,再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出,備用。
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3.另熱一鍋,加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲,煮滾後以太白粉水勾芡,接著加入香油,最後淋在豆花上即可。
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