標題:
[中式食譜]
蟹燒海參
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-3-11 03:28 PM
標題:
蟹燒海參
# v: ]/ R, ]7 P3 B) H
3 f0 s7 | K |0 ]% I6 m5 E, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海參的體壁富含膠原蛋白,具有高效保濕效果,可以強化肌膚保水功能,影響肌膚的彈性與光澤,延緩老化,是老少咸宜的保養食品,也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦!
材料:
www2.tvboxnow.com Y o" k: F; F- s8 S& p" W
水發海參 250公克
( A; y0 J2 Y) I, `公仔箱論壇
煮熟竹筍 1支(約60公克)
公仔箱論壇8 [' J9 ?* T, l
螃蟹 1隻
$ t3 I* z* u( U. k/ j% x$ Mwww2.tvboxnow.com
泡水香菇 3朵
, ?' G; \+ s% s* t) G7 Mwww2.tvboxnow.com
青江菜 8根
公仔箱論壇0 Q" T$ J- F4 r2 K& J& {5 y
蔥末 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. {7 r$ j. F4 V1 v. e
薑末 1/2茶匙
% P) T' S6 z1 H9 e! C1 h3 mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! v4 } h4 V, w
/ K/ U, u" [' o7 p7 ]6 X公仔箱論壇
蟹燒海蔘的材料
. t7 b9 `- n2 etvb now,tvbnow,bttvb
調味料:
www2.tvboxnow.com4 m0 g6 f% {6 v. f+ f7 {' K) C
白胡椒粉 少許
; i3 B8 G6 i' y5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
香油 少許
d5 R# @+ r' Z2 o
米酒 4茶匙
www2.tvboxnow.com9 x/ u! @/ G3 _
高湯 4大匙
& _/ v- |/ M* {3 S3 ?. Q* _tvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
3 U( U- K. W! Z: x
烏醋 1大匙
' N5 x! X2 [ o" C' ?4 B; A8 `# Zwww2.tvboxnow.com
糖 1/2茶匙
' l; {/ G/ o- |, v
辣豆瓣醬 1大匙
公仔箱論壇: y l3 V) H) ]/ }
濕太白粉 1茶匙
- ?: M: ?- e, o7 r6 ?0 J1 w! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 2大匙
" O. m( R( }6 T+ E2 V. |# q& t. R8 \7 C+ J
www2.tvboxnow.com4 P% Y. [% [4 j# x' k$ q% i2 i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 m5 @ G( W; m8 B( n+ p( X% X" {
$ D+ f) N) {0 D" C3 R: C
蟹燒海蔘的調味料
+ C. I) K. C$ f9 |! Wtvb now,tvbnow,bttvb
作法:
1.竹筍、香菇切片;將海參以刀片成大柳葉片,汆燙後撈起瀝乾。
2.螃蟹洗淨後蒸熟,分別取出蟹黃、蟹肉。
3.青江菜燙熟鋪於盤底。
4.炒鍋放入1大匙油,加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸,再放入蟹黃翻炒數下,再倒入2茶匙米酒炒出香味,備用。
5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時,放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸,隨即放入蟹肉、海參片炒出香味,再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ j/ D0 L% C8 H: m/ b2 _
6.待燒燴入味後,加濕太白粉1茶匙調稀勾芡,淋上香油,起鍋裝盤,在將作法4蓋在海參上,撒上胡椒粉即成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 a& \! M& |3 ]3 d1 `( @
公仔箱論壇- b! q3 }, @2 l$ Z
$ H4 P1 v" M1 C- L# O# ~1 t9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G- k0 u' }7 P# `" U) d
蟹燒海蔘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0