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   到處都是甘蔗園的石垣島以產黑糖著名，只是市面上大部份的黑糖可能都加了其他添加物。要買純正的黑糖可到這家物產センター石垣黑糖製造所，它的黑糖都是剛剛製造而成的，捧在手中還有熱烘烘的感覺，價格雖然較貴但咬起來濃郁香醇、甜而不膩。$ O2 V) h' p/ ?9 M6 E  E
   這些黑糖除了可直接食用，還可以加入咖啡與茶當中，做為魚肉料理的調味料；有些人甚至會拿來洗臉，據說美容效果不錯。
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0 Z3 g# V2 Y; I- u) a   石垣島有一種織工細膩的綿紗織品，或做成衣服、帽子，或做成領帶、皮包。由於圖案獨特、色彩鮮明，相當受到觀光客的喜愛。
, X7 Z( K2 X6 S3 b) I% _( _! e+ X   這些織物除了有精緻的外觀，還有個更美的意涵。在二次大戰前，它們是竹富島男女間的愛情信物，在當時只要女性接受了男性的求婚，就要親手織成和服腰帶送給對方，而圖案一種為四方格，另一種為五方格，相合則成一完整的矩形，象徵著愛情天長地久。$ F( O9 J5 F4 L! [
   不過，這個起源於竹富島的傳統織物，卻在石垣島發揚光大。出生在竹富島的新絹枝女士，為了不要讓它失傳，不但親自遵照古法及圖樣學習這項織法，並在1976年，在石垣島開設了一家工藝館，1樓販賣織物並展示織布過程，2樓則是染織資料展示場。一件織物從數千到數萬日幣不等；有興趣的人，還可以預約參加手織課程，課後可將自己作品帶回，並獲一張結業證書，學費為2,000日幣。www2.tvboxnow.com& j. k( w7 U: o$ T9 }
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