標題:
[西式食譜]
香茅豬肉生菜包
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-11 05:47 PM
標題:
香茅豬肉生菜包
[attach]172590[/attach]
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材料：
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免治豬肉 1/4磅
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蒜頭 1顆（切碎）
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青檸葉 1片
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辣椒 1/2隻
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香茅 1/2束（壓碎）
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胡荽葉 少量
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羅勒 1束
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蔥 1個
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芝麻油 1湯匙
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醃料
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魚露 1湯匙
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豉油 1湯匙
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黃糖 1/2湯匙
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青檸 1/4個（榨汁）
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粟粉 1湯匙
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製法：
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1. 免治豬肉與醃料同醃30分鐘。
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2. 熱鑊把蒜頭、青檸葉、辣椒及香茅同炒2至3分鐘。然後加入已醃豬肉以猛火炒熟。
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3. 當豬肉轉熟後加入胡荽葉、羅勒及蔥再炒一分鐘。
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4. 加入適量芝麻油拌勻後，便可伴以生菜或白飯享用。
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-11 06:19 PM
謝謝分享!
作者:
kelvinzyx
時間:
2007-11-11 06:20 PM
thank for share``
作者:
carmen_girl
時間:
2007-11-12 07:30 AM
好想试吓整,不过好多材料唔知边度有得买..
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thank you for sharing.
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