Board logo

標題: [健康資訊] 飲食謹「腎」保平安 [打印本頁]

作者: tochyy    時間: 2012-3-23 08:07 AM     標題: 飲食謹「腎」保平安

慢性腎臟病患者的飲食控制相當重要,控制得好,可以延緩腎臟惡化、避免快速進展到洗腎的階段,讓台灣成大醫院營養師吳紅蓮告訴你該怎麼吃。
- }4 D8 o) q. P" V' P" X- T% }! V2 Z4 ~6 A9 }
吳紅蓮表示,腎臟病患者的飲食控制分為早期與晚期,早期指第1到第3a期,腎絲球過濾率在45-100ml/min,晚期則指3b到第5期,腎絲球過濾率在45ml/min以下。www2.tvboxnow.com* b! U3 e) \) L9 H
# r) B% n0 N' {+ L5 O& v2 v
早期患者嚴控三高
' k- {0 l, V, F& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a3 s/ z- C% T5 ?% \5 ~+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期的患者應著重控制三高問題,由於腎臟病患者常有血壓高、血糖高及血脂高問題,而三高又會讓腎功能惡化,交互影響,例如腎功能差會讓脂肪的代謝功能也跟著變差,形成高血脂。
6 c+ R4 T3 A+ p4 A( g+ I1 p* Q$ T" I
均衡飲食很重要,鹽分也要控制,「現代人常常補過頭」吳紅蓮說,大魚大肉吃了太多的蛋白質,造成腎臟負擔,多吃新鮮蔬果,避免加工食品、油炸類及含糖高的精緻食品等,可以多吃豆類取代肉品,減少膽固醇的攝取。
) X# x/ `! ]/ I. ^- D- Wwww2.tvboxnow.com# o, {) W" Y$ G# o, S9 ~" x8 \) b' L
後期患者忌高磷、高鉀www2.tvboxnow.com* U# a& l' c( N' J$ \
www2.tvboxnow.com: n. z/ ]% V  M1 G
後期患者飲食控制更嚴格,高磷、高鉀的食物都不能吃,奶製品因含磷多,不利鈣質吸收,容易引發腎性骨病變、甚至血管鈣化,不能食用,必須選擇低蛋白質的飲食內容,過去認為腎臟病人不能吃豆製品,其實可以保護腎臟功能。
2 h, D; [$ D* B* s' p- ?3 g7 B1 B: x
有人什麼都不敢吃,但維持適當的熱量、保持體力很重要,因此例如粉粿、西谷米(西米露)、冬粉、米苔目等這些一般看起來「不太有營養」的食物,是最佳選擇。
" s9 F( z& A$ @8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! }, V! C; b" L
飲品禁高湯、精力湯
/ p9 O6 S# y5 }8 jtvb now,tvbnow,bttvb  d, d) S7 [& u& H, J4 j
吳紅蓮表示,很多患者家屬認為患者需要「補」,給予高湯或果汁等,因含鉀高,絕對禁止;像是不少人愛喝精力湯,有慢性腎臟病患者,不論前、後期,都不能吃;國內許多生技食品公司製造很多一包包的飲品,除非營養師確定可以吃,否則也不能貿然飲用,需使用腎臟病患者專用的營養品。: ?6 K5 s( A3 s6 h$ T

. f" e* }" L4 C& P* V公仔箱論壇洗腎後的禁忌食品反而變少,楊桃當然不能吃之外,必須嚴格控制水份,避免造成心臟肥大、肺積水。血液透析因為兩天只洗4小時,鉀與磷都要控制;而以腹膜透析方式,洗的時間較長、洗得較乾淨,相對鉀與磷的控制就不必那麼嚴格。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0