標題:
[中式食譜]
蔥爆豬肝
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-14 11:01 AM
標題:
蔥爆豬肝
& D, \) B* ?" L" n, U# Stvb now,tvbnow,bttvb
- a3 H* Q$ X6 | d# l
tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ v+ I3 q z
材料
v" |# f) k! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t2 H9 t0 ]( ?! w1 f- b9 Swww2.tvboxnow.com
豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
6 j# a/ F- R4 I
調味料
7 N0 k0 s. i1 K( p
8 A$ R8 h3 M# dtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
tvb now,tvbnow,bttvb+ }, @) m& Q7 @/ n- l, Z
醃料
1 N& G# x8 V% _4 E( O
) Z" k7 l3 v5 d0 @ ^! Y2 [
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
公仔箱論壇4 [0 ` \% e/ y/ x0 V) A) k; h
做法
tvb now,tvbnow,bttvb3 [: k' z" r0 r5 A" W7 H
/ o- _* L M) b" R7 V公仔箱論壇
1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
公仔箱論壇* C$ |6 s; T" P6 D/ [" [5 ^
; Y+ s4 b3 G" }( e
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
公仔箱論壇1 p' w6 b/ g( u' d( S$ p
公仔箱論壇) T# h- [' S I& M% c' B& D! X5 }
3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
www2.tvboxnow.com, m4 ^' J) ?' ?
公仔箱論壇$ u+ B' V& z ?' Z
4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
