標題: [中式食譜] 三鮮燴飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-25 06:05 PM     標題: 三鮮燴飯

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三鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb3 @* D; W1 }8 `/ o

. q% b0 T, S, b【材　 料】
  c2 r7 T% |4 V. Y( atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 120公克
9 R% c: ^7 c, b7 B4 x( k; M& B' Z  iwww2.tvboxnow.com透抽 1尾 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?* f$ O- ]( Q8 y. n4 Y
五花肉 120公克 ( C8 _9 y6 a7 u8 B) m/ z
辣椒 1條 www2.tvboxnow.com2 ^/ q. q$ @; ^/ j: L
蒜頭 5粒 : \1 G4 j3 V( b! `* H: B
洋蔥 1/3粒
: T# S8 x8 q: F2 y; J" A; L白飯 1碗
0 C! r- C. L3 D: D4 n青蔥 1支
, |" P8 h! v' T2 w% r青江菜 2顆
+ o/ v- @/ S1 R【調 味 料】 公仔箱論壇& [! Z6 B; G6 ]5 G+ v
白胡椒粉 少許 & M5 Q* ~9 }- M
鹽 少許
* K% y  h5 b- dtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
% E5 T" x5 `( {* N; s1 d公仔箱論壇沙茶醬 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 h4 i, f% X7 P% T" }" M
蠔油 1大匙
( c6 y) e/ P5 Y. N- t糖 1小匙 www2.tvboxnow.com5 P: X! {# J3 H5 e
雞粉 1小匙 . X! R8 n2 |. [2 ?+ p4 ~
太白粉 1大匙 : m* G) c0 u2 b+ G
水 200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- M! x( M% \9 b0 F* k5 o' w4 b8 c
【做　 法】   X2 [: B  k0 g( }' ?; a: j
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。7 f2 r9 V. b# I& n6 v+ [
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
% y: P: e7 Y" c* v公仔箱論壇3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
6 ?- t: S+ @2 ~2 Y- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
9 W2 [1 L" N& X( _  f: _5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
# q: Z$ g1 i7 O; A4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。8 I! a& K* T  N# q: Q( v

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作者: joeybibi    時間: 2012-3-26 12:37 PM

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