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標題: [中式食譜] 三鮮燴飯 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-3-25 06:05 PM     標題: 三鮮燴飯


/ q3 c8 J) `1 @% y公仔箱論壇三鮮燴飯
" a1 y: D4 Q4 t9 p; xwww2.tvboxnow.com' e2 d: Z6 y3 X; ^. b
【材  料】
$ y( Y9 H& _7 R5 }4 S# f公仔箱論壇蝦仁 120公克
5 w! v' L1 Y+ \/ z7 a2 Nwww2.tvboxnow.com透抽 1尾 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 M+ f( `3 N6 ^2 Z+ V5 Q6 e4 t
五花肉 120公克
( I* z: Q  ?% Q% P5 Z公仔箱論壇辣椒 1條
; c( a1 ~6 a* A# |3 f' I$ L% H蒜頭 5粒
6 v$ \( N: E* z% w. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/3粒 www2.tvboxnow.com0 G) G) G$ ~/ `4 W: Q7 P  o
白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb% D9 k- i1 U  s5 i5 ]4 g
青蔥 1支
' b' G  S* I4 Y: _7 U& K9 K* v公仔箱論壇青江菜 2顆
$ `/ E2 \, ~& X: n# Hwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
, v- I9 j/ x$ ]) {; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 w" P4 y1 k1 Y
鹽 少許
  V+ n2 l3 c: [2 |* ?* Z  T$ Z2 q香油 1小匙 # b( K& L0 x9 f; Q/ n; e6 W
沙茶醬 1大匙
. b  m! V* y6 \0 Y8 `4 D: R8 stvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
6 r) `- {4 t- X# x2 N糖 1小匙 公仔箱論壇3 _) S8 y9 A. J& T. S7 O8 L
雞粉 1小匙
1 L9 X& q5 _- X+ z8 S$ f* S公仔箱論壇太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( M' T; C) ~# C1 {, L! U" d
水 200㏄
, F% M; r0 F( w" t6 Y( Rtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】 公仔箱論壇' s7 \1 X; Z% S+ f
1.五花肉切成片狀,沾上薄薄太白粉,再放入滾水中汆燙,撈起瀝乾備用。
' q) n$ n: V) p0 Q. ?4 l2.將透抽內臟去除洗淨後,切成小圈狀;蝦仁去背去沙筋,再將二種海鮮放入滾水中汆燙,撈起瀝乾備用。
: x( [$ ~" }. ]! e9 P3.洋蔥切絲;辣椒、蒜頭切片;青蔥、青江菜切段備用。
4 F; J6 |0 ^& f, m7 k0 e/ \. q) q& M4 u公仔箱論壇4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後,加入作法1、2汆燙好的食材,再加入所有的調味料以中火燴煮一下。公仔箱論壇# K. j# ^, E) n; u
5.最後加入少許的太白粉水(份量外)勾薄欠後,放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。www2.tvboxnow.com& q- P0 O5 `! v" _- F" w3 {% d# I
6.白飯裝入碗中,再將作法5放在飯上即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-3-26 12:37 PM

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